Купила на днях силиконовые формы для выпечки и испекла кексики. Чудо какие получились!!! Тесто оч нежное.Делюсь:
кефир 1стакан
сахар 1 стакан
маргарин 1 пачка
яйцо 2 шт (я положила 3)
мука 2,5 стакана (мне хватило 1,5)
сода 1 ч. л гашеная в уксусе
маргарин размять. Яйца смешать с сахаром. Добавить маргарин ; смешать; добавить кефир-смешать, добить просеянную муку-хорошенько перемешать(миксером)чтобы не было комочков; сода.Формы я ничем не смазывала, залила их целиком, тесто шибко не поднималось. Ставим в разогретую духовку 180 гр. на 25-30 мин. У меня вышло 18 шт. До чая дожили не все кексики, он слишком долго закипал )))))
сахар 1 стакан
маргарин 1 пачка
яйцо 2 шт (я положила 3)
мука 2,5 стакана (мне хватило 1,5)
сода 1 ч. л гашеная в уксусе
маргарин размять. Яйца смешать с сахаром. Добавить маргарин ; смешать; добавить кефир-смешать, добить просеянную муку-хорошенько перемешать(миксером)чтобы не было комочков; сода.Формы я ничем не смазывала, залила их целиком, тесто шибко не поднималось. Ставим в разогретую духовку 180 гр. на 25-30 мин. У меня вышло 18 шт. До чая дожили не все кексики, он слишком долго закипал )))))
